Carne com Batata do Martelo

Ingredientes:

• 1 kg de músculo, acém ou braço
• 6 batatas média
• 200 g de bacon
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1/2 xícara de óleo
• 1 pitada de oregano
• 1 pitada de curry
• 1/2 xícara de salsinha
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• 1 tomates vermelho
• 1 1/2 copos de água
• 100 g de azeitona

Modo de Preparo:

1. Colocar em uma panela de pressão o óleo, a cebola, alho e deixar fritar até ficar dourado
2. Depois colocar a carne cortada em cubinhos e fritar bem
3. Depois da carne frita colocar o resto dos ingredientes, colocar 1 copo e 1/2 de água e colocar na pressão por 40 minutos
4. Verificar se a carne amoleceu, se não amoleceu verificar se tem água na penela, se não tiver colocar mais água e voltar por mais 15 minutos
5. Descascar as batatas e cortar ao meio
6. Colocar na panela por 10 minutos e destampar a panela, e deixar secar a água junto com azeitona preta ou verde ao seu gosto
7. Pode ser servido com massas ou arroz branco e salada verde
8. o tempero curri ou oregano é encontrado nos mercados ou na feras