Arroz chinês

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de óleo
• ½ pimentão verde cortado em tiras finas
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras finas
• 1 cenoura cortada em tiras finas
• 1 cebolinha picada
• 4 colheres de ervilha (bonduelle)
• 5 cogumelos cortados
• 1 ½ copo de arroz branco já cozido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de molho shoyu
• 2 ovos

Modo de Preparo:

1. Esquentar 2 colheres de sopa de óleo, acrescentar os legumes e fritar por 3 minutos
2. Fritar com 2 colheres de óleo o arroz já pronto por 5 minutos, acrescentar os legumes, o sal, a pimenta e o shoyu
3. Fritar os ovos mexidos e acrescentar no arroz
4. Opcional: colocar batata palha